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商品説明
机上の空論の時代は終わったのだ。ワイン文化の形成は造り手と消費者の共同作業である。日本でも世界に誇れるワインを造ることは不可能ではない…。日本のワインの現状を、作る側が書いた一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧
日本のワインの変遷 | 大塚謙一 著 | 15-29 |
---|---|---|
日本のワイン造りの将来 | 村木弘行 著 | 30-45 |
日本市場における日本産ワイン | 小阪田嘉昭 著 | 46-61 |
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