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商品説明
開業までの準備カレンダー、経費・売上予測の立てかた、法人化のしかた、許認可と資格など、わかりやすく解説。都会で食にかかわる事業家をめざす女性にも役立つ、「食」の仕事完全マニュアル。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
樋口 恵子
- 略歴
- 〈樋口〉1932年生まれ。東京大学卒業。東京家政大学教授。評論家。著書に「女と男の老友学」など。
〈あだち〉WWB/ジャパン代表。著書に「女はどんどん起業する」など。
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