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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2005.10
- 出版社: 河出書房新社
- サイズ:20cm/454p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-309-22437-7
- 国内送料無料
紙の本
お菓子の歴史
著者 マグロンヌ・トゥーサン=サマ (著),吉田 春美 (訳)
お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載...
お菓子の歴史
税込
3,850
円
35pt
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商品説明
お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
マグロンヌ・トゥーサン=サマ
- 略歴
- 〈マグロンヌ・トゥーサン=サマ〉現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社刊行の「食物の自然と精神の歴史」(邦訳「世界食物百科」)は、ベストセラーになり、数カ国語に翻訳された。
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