まずはこの料理を作ってみる

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥1100

男子の好きな料理ベスト５から、豚・鶏・牛肉、魚介、麵・ご飯、副菜まで、料理が初めての男子でも驚くほど簡単にできて安上がりなレシピを、ていねいな工程写真とともに紹介する。

野菜使いきり

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥1100

野菜の葉や茎、しんや皮は、おいしくて栄養豊かだから、捨てるなんてもってのほか。キャベツ、大根、にんじん、じゃがいもといった基本野菜のすべてを生かした、体がよろこぶ栄養成分たっぷりのレシピを紹介。

ちょっとご飯

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥950

どんぶりやおむすび、お茶漬けに雑炊。日本にはたくさんのおいしいご飯料理がある！ まぐろづけ丼、カリカリ梅むすび、鮭茶漬けなど、日本ならではのご飯料理レシピがいっぱい。

ちょっと小料理

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥950

オクラやっこ、青ねぎの卵とじ、たくあんのごま油炒め、まぐろのづけ、枝豆、手羽塩焼き…。素材にひと手間プラスして作る、小粋な小料理のレシピ１００を紹介します。

ちょっと一皿

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥950

ご飯のおかずではなくて、ちょっとつまみたいとき。ワインやビールを楽しむとき。口寂しい思いを満たしたいとき…。思いついたらすぐに作れる一皿レシピ１００を紹介します。

ちょっと汁

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥950

主食や主菜ではないけれど、「汁」があるかないかで、食事の満足度はぜんぜん違います。みそ汁や雑煮などの和の汁のほか、アジア、ヨーロッパ、ロシアなどのバラエティに富んだスープのレシピを紹介します。

やっぱり肉

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥840

やっぱりおいしい肉。素材に力があるからいい肉を買ってきて自ら腕を振るえば、高級な料理屋にひけをとらない味を作り出すこともできる。焼く、煮る、揚げるのほか、ゆで豚、牛すじ、蒸し鶏などの料理法、アレンジ法を紹介。

魚を喰らう

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

あじ、あさり、かつお、さんま、たい、まぐろ…。比較的見慣れた、そしてよく使われる魚を選び、その調理法を紹介。おなじみの料理はがっちりと押さえ、さらに新しい味をマスター。プロも唸る、魚の達人になれる一冊。

旨い中華

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

なじみの深い献立が多いが、自分で作るとなるとわからないことが多い中華料理。メインにもなる麻婆豆腐やえびチリを始め、各種餃子に回鍋肉、肉みそのレタス包みやピータン豆腐まで、豊富なレシピを紹介する。

鍋奉行になる

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

鶏ちゃんこ鍋、すき焼き、うどんすき、あじのたたき鍋、餃子鍋、いわしとトマトのイタリア鍋…。料理の達人になるのは難しいが、鍋奉行ならすぐなれる。「何でもあり」の自由さが楽しい、鍋料理のレシピを紹介する。

男のイタリアン

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

最近のイタリア料理は楚々としていてあっさり傾向。だが骨太のものを食べたい、気取らないものに舌つづみを打ちたい。ならば実践、自分で作る。イタリアの家庭料理、パスタにサラダ、マリネとメイン料理のレシピを紹介。

料理の基本

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥840

野菜・魚介・肉の切り方や下準備の方法を素材別に、写真とともにわかりやすく解説する。また、ゆでる・煮る・炒める・揚げる等の調理法や、調味料の知識・使い方なども説明。

旅のわが家

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥1000

どこかに腰を据えて、何日か滞在して、周辺を歩き回って、見たり、食べたり、感じたり…。そういった旅をするための、全国各地の心許せる拠点、ベースキャンプを紹介。住所、営業時間、メニューなどのデータも掲載。

男の家事

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥840

身の回りのものを手入れしながら大切に使う。これこそが男のたしなみであり、美学である。靴の手入れ、ボタンをつける、グラスを磨く、包丁を研ぐ、鍋を洗う、部屋を掃除するといった、男の家事を紹介する。

鉢山亭の取り寄せ虎の巻

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

いながらにして口福の旅を−。取り寄せの醍醐味はそこにある。全国各地でその土地ならではの口福を支えている人々との「交遊録」から、長崎・坂本屋「東坡煮・角煮めし」、新潟・豆撰「栃尾の油揚げ」などの逸品を紹介。

定食屋の定番ごはん

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

煮魚にご飯、どんぶりもの、汁…。誰もが知っている定番メニューを、なんとかして自分の手で作ってみましょう。食べ慣れているメニューを準備し、火を通し、味をつけて…。おいしさ、幸せが広ります。

旨い居酒屋メニュー

出版社：オレンジページ　 税込価格：¥680

ねぎ袋焼き・納豆袋焼き、中華風冷ややっこ、ねぎとしょうがの中華そば等、「とりあえずこれで」なメニューからいちおし納得の厳選メニュー、「これがなくては終われない」締めのメニューまで、旨い居酒屋料理のレシピを紹介。