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栄養士課程実習ノート 第６版 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所
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著者 ： 熊沢 昭子
税込価格 ： ¥1,680
（本体 ： ¥1,600）
出版 ：医歯薬出版
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| 書き込み式。 |
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栄養塾 症例で学ぶクリニカルパール
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著者 ： 大村 健二
税込価格 ： ¥2,940
（本体 ： ¥2,800）
出版 ：医学書院
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| 栄養学に関する必要最低限の正しい知識を伝授。生化学のパートでは、栄養素の消化・吸収・代謝の理解に必要な内容を箇条書き主体で図解。臨床栄養のパートでは、症例を挙げて練習問題や一言アドバイスとともに解説する。 |
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ＮＳＴのための臨床栄養ブックレット ５ 周術期とクリティカルケア
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著者 ： 山東 勤弥
税込価格 ： ¥2,940
（本体 ： ¥2,800）
出版 ：文光堂
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| 臨床栄養の基本的な知識を学べるテキスト。５では、周術期とクリティカルケアの病態を取り上げ、術前および術式別の栄養管理、熱傷、外傷、敗血症などのクリティカルケアを解説。６つの症例も掲載する。 |
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ＮＳＴのための臨床栄養ブックレット ６ 癌，化学療法，褥瘡，ＡＩＤＳ
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著者 ： 山東 勤弥
税込価格 ： ¥2,940
（本体 ： ¥2,800）
出版 ：文光堂
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| 臨床栄養の基本的な知識を学べるテキスト。６では、癌、化学療法、褥瘡、ＡＩＤＳを取り上げ、それらの栄養管理に必要な基礎的な病態の知識と具体的な栄養管理法を解説。６つの症例も掲載する。 |
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応用栄養学 改訂 Ｎブックス
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著者 ： 江澤 郁子
税込価格 ： ¥2,625
（本体 ： ¥2,500）
出版 ：建帛社
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| 妊娠や分娩、加齢に伴う人体の構造や機能の変化、栄養状態の変化、栄養状態の評価や判定等の基本的な考え方を解説。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に準拠。栄養士・管理栄養士の養成、国家試験対策に最適。 |
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香川靖雄教授のやさしい栄養学 第２版
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著者 ： 香川 靖雄
税込価格 ： ¥2,940
（本体 ： ¥2,800）
出版 ：女子栄養大学出版部
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| 学生たちの声を聞きながら、半世紀にわたって優れた専門職を育てる工夫を重ねてきた教授ならではの栄養学講義。栄養学の基礎知識から最新の栄養学事情までを、マンツーマンで教えるようにやさしく解説します。 |
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基礎栄養学 改訂 Ｎブックス
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著者 ： 林 淳三
税込価格 ： ¥2,520
（本体 ： ¥2,400）
出版 ：建帛社
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| 栄養の意義、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー、栄養素の代謝とその生理的意義などを詳述した基礎栄養学のテキスト。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に則った改訂版。 |
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ケースで学ぶ栄養管理の思考プロセス 第２巻 内分泌・代謝疾患
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著者 ： 田中 清
税込価格 ： ¥2,940
（本体 ： ¥2,800）
出版 ：文光堂
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| 症例を通して栄養管理の実際とその背景にある思考プロセスを学ぶシリーズ。第２巻では、糖尿病・肥満・脂質異常症などの内分泌・代謝疾患を取り上げる。 |
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重症患者と栄養管理Ｑ＆Ａ 改訂版
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著者 ： 東口 高志
税込価格 ： ¥5,880
（本体 ： ¥5,600）
出版 ：総合医学社
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| 栄養障害が生体に及ぼす影響は？ 早期経腸栄養は有効か？ 集中治療における栄養サポートチームの役割とは？ 全国の第一線で活動する医師らが、重症患者の栄養管理の重要性やその実際を、理解しやすいＱ＆Ａ形式で解説する。 |
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食事摂取基準値早わかり 改訂新版 性・年齢・身体活動レベル別 個人を対象とした栄養指導・献立づくりに
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著者 ： 川端 輝江
税込価格 ： ¥1,995
（本体 ： ¥1,900）
出版 ：女子栄養大学出版部
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| 厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準（２０１０年版）」を使いこなすための考え方をわかりやすく解説。性・年齢・身体活動レベル別の食事摂取基準値早見表のほか、食品群別摂取量、ライフステージ別献立展開例も掲載する。〔初版のタイトル：食事摂取基準早わかり〕 |
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