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漁業・養殖業生産統計年報 平成２１年
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著者 ： 農林水産省大臣官房統計部
税込価格 ： ¥3,150
（本体 ： ¥3,000）
出版 ：農林統計協会
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| 平成２１年の海面漁業生産統計調査及び内水面漁業生産統計調査の結果、並びに両調査の結果から推計した漁業生産額（海面漁業・養殖業）を取りまとめる。 |
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鰊場育ち 北海道泊村「一網千両」の記憶
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著者 ： 葛間 寛
税込価格 ： ¥1,365
（本体 ： ¥1,300）
出版 ：幻冬舎ルネッサンス
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| 明治時代には１日に何十トンもの漁獲高をあげ、莫大な富をもたらした鰊漁。だが１９３２年の豊漁から６０年間、鰊が北海道に春をもたらすことはなかった。鰊漁の終焉を見届けた著者が、そこに暮らした人々の姿を綴った回顧録。 |
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ニッポンの真珠がいちばん美しい
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著者 ： 小松 博
税込価格 ： ¥1,600
（本体 ： ¥1,524）
出版 ：繊研新聞社
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| 世界の真珠の中でいちばんテリが美しい、ニッポンのアコヤ真珠。真珠の基礎知識や、養殖現場のルポルタージュ、アコヤ真珠の美しさを５つの視点で解き明かしたエッセーなどから、世界一の美しさが生まれる理由を紹介する。 |
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東日本大震災とこれからの水産業
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著者 ： 白須 敏朗
税込価格 ： ¥1,500
（本体 ： ¥1,429）
出版 ：成山堂書店
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| 東北の水産業に未曾有の被害をもたらした東日本大震災。その発生から現在に至るまでの経緯と復興への取り組みを振り返り、再生への道筋とこれからのあるべき姿を考える。 |
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牡蠣と紐育
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著者 ： マーク・カーランスキー
税込価格 ： ¥2,415
（本体 ： ¥2,300）
出版 ：扶桑社
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| 現在からは想像もつかないが、かつてニューヨークは豊かな自然に恵まれた土地で、いたるところにカキの繁殖地があった。人々の暮らしぶりやエピソードなどを交えながら、カキと深く係わってきたニューヨークの歴史を紹介する。 |
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クジラを食べていたころ 聞き書き高度経済成長期の食とくらし グローバル社会を歩く １
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著者 ： 赤嶺 淳
税込価格 ： ¥1,050
（本体 ： ¥1,000）
出版 ：グローバル社会を歩く研究会
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| 名古屋市立大学・人文社会学部の２０１１年度前期講義「東南アジア地域研究」の「聞き書き」レポート１５篇を再編集して収録。日本の高度経済成長期における変化の諸相を「食」の視点から切りとる。 |
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食卓に迫る危機 グローバル社会における漁業資源の未来
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著者 ： 八木 信行
税込価格 ： ¥1,995
（本体 ： ¥1,900）
出版 ：講談社
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| 世界中で過剰漁獲される漁業資源。急速に増大する世界の水産物需要。一方で、貿易自由化の議論がＴＰＰなどでさらに加速する。流通から漁業の現場まで、各分野の情報を総合して、海と漁業資源の未来を考える。 |
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新魚病図鑑 第２版
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著者 ： 畑井 喜司雄
税込価格 ： ¥16,800
（本体 ： ¥16,000）
出版 ：緑書房
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| 日本国内の養殖生産現場で発生している細菌病・ウイルス病・寄生虫病について、症状・原因・対策をわかりやすく簡潔に解説。２０１０年改訂の日本魚病学会「選定された魚病名」に基づき病名・学名を変更。 |
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そこが知りたいサンゴ飼育完全マニュアル 最新サンゴカタログ＆飼育ガイド ＳＡＫＵＲＡ ＭＯＯＫ ９０
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著者 ：
税込価格 ： ¥1,890
（本体 ： ¥1,800）
出版 ：笠倉出版社
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| 豊かで麗しい海の魅力を再現するサンゴ水槽。好みの種類を見つけられる最新のサンゴカタログ、上手にサンゴを育てるための詳細な飼育ガイドのほか、ユーザー水槽お宅訪問や、サンゴが豊富なショップガイドも収録。 |
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築地を極める！ ２０１２ 保存版 グルメ＆お買い物完全ガイド 魚河岸の真髄、場内老舗から、市場の醍醐味、場外名店まで。 アスペクトムック
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著者 ：
税込価格 ： ¥880
（本体 ： ¥838）
出版 ：アスペクト
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| 築地市場の名店３１７店を完全調査。築地場内・匠の美食とプロの調達品、築地場外・新鮮食材と絶品料理、買い物マスター案内、“魚河岸おせち”食材買い出しナビなどを収録。築地場内＆場外全店ＭＡＰ付き。 |
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