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→このジャンルのほかの本も見る 畜産酪農一般 牛・豚・馬等の飼育法 養鶏・家禽 肉・肉製品・牛乳ほか畜産物 獣医学 アニクリ２４物語 犬猫電話相談室 著者 ： 三宅 亜希 税込価格 ： ¥1,050 （本体 ： ¥1,000） 出版 ：チェリッシュライフジャパン 発送可能時間 ： ２４時間のペット医療相談を電話で受ける動物病院「アニクリ２４」に寄せられた相談を、ペット医療のセカンドオピニオンにも触れながら紹介する。 最新農業技術畜産 ｖｏｌ．４ もっと牛肉を！ 著者 ： 農山漁村文化協会 税込価格 ： ¥6,000 （本体 ： ¥5,714） 出版 ：農山漁村文化協会 発送可能時間 ： 牛肉の特徴をおいしさや機能性・健康価値とする動きに注目し、牛肉の官能・理化学特性、脂質や小ザシ評価、機能性成分とその活用などを解説。和牛生産の歴史と今後の展開、口蹄疫の症状と観察のポイント等も収録。 ステーキ！ 世界一の牛肉を探す旅 著者 ： マーク・シャツカー 税込価格 ： ¥2,625 （本体 ： ¥2,500） 出版 ：中央公論新社 発送可能時間 ： とびきりおいしいステーキに出会うため一人の男が旅に出た。食欲と好奇心のおもむくままに、本当に旨い牛肉をひたすら探究。丁寧な取材と多角的な分析に基づいて、歴史、生物学、栄養学、化学、宗教、哲学、考古学までを探る。 ドキュメント口蹄疫 感染爆発・全頭殺処分から復興・新生へ 著者 ： 宮崎日日新聞社 税込価格 ： ¥1,995 （本体 ： ¥1,900） 出版 ：農山漁村文化協会 発送可能時間 ： ２０１０年に宮崎でおきた牛や豚の口蹄疫感染。発生から感染爆発、終息を経て復興の途につくまで、農家に寄り添いながら現場で取材を続けてきた宮崎日日新聞社の記者たちによるありのままの記録。 プロフェッショナル・チーズ読本 プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで 著者 ： 木村 則生 税込価格 ： ¥2,100 （本体 ： ¥2,000） 出版 ：誠文堂新光社 発送可能時間 ： チーズの誕生から、できる仕組み、各種チーズの特徴、知っておきたい定番チーズと通向けチーズ、保存法と食し方、愉しみ方までをチーズのプロが教える。 伴侶動物治療指針 Ｖｏｌ．２ 臓器・疾患別最新の治療法３３ 著者 ： 石田 卓夫 税込価格 ： ¥10,500 （本体 ： ¥10,000） 出版 ：緑書房 発送可能時間 ： 日本の動物医療現場における最新の知見・治療法を凝集。Ｖｏｌ．２では、伴侶動物獣医師が日常的に遭遇する３３の重要疾患について、病態と診断ポイント、最新の治療法、薬剤の処方例等をわかりやすく解説する。 名獣医師の症例と治療指針 老齢疾患編 私は各疾患をこうして治療している 著者 ： 本好 茂一 税込価格 ： ¥5,040 （本体 ： ¥4,800） 出版 ：誠文堂新光社 発送可能時間 ： 第一線で活躍する獣医師らが、実際に治療にあたった約８０症例と診断・治療法、日米独それぞれの地域における犬・猫を中心とするペットの老齢疾患に対する取り組みを紹介。ドイツ獣医療界における自然療法の解説も収録。 知っておいしい肉事典 著者 ： 実業之日本社 税込価格 ： ¥1,575 （本体 ： ¥1,500） 出版 ：実業之日本社 発送可能時間 ： 正しい知識があれば、肉はもっと旨く、もっと楽しくなる−。牛、豚、鶏からハムやソーセージ、ホルモン、ジビエまで１３３種類を網羅し、味や食感の特徴や扱い方、調理のポイントなどを解説する。 動物行動図説 家畜・伴侶動物・展示動物 著者 ： 佐藤 衆介 税込価格 ： ¥4,725 （本体 ： ¥4,500） 出版 ：朝倉書店 発送可能時間 ： 応用動物行動学の網羅的な図説。その概念や行動調査の方法をはじめ、ウシ・ウマ・イヌ・ネコ・クマ・チンパンジーなどの行動のレパートリーと社会構造を、豊富な写真とともに解説する。〔「家畜行動図説」（１９９５年刊）の改題改訂〕 ヤギと暮らす 田舎暮らしの相棒に！ 著者 ： 今井 明夫 税込価格 ： ¥1,680 （本体 ： ¥1,600） 出版 ：地球丸 発送可能時間 ： 飼いやすくて、かわいらしいだけでなく、ミルクや肉、良質な堆肥になるフンなどをもたらしてくれるヤギ。ヤギ飼いたちのライフスタイルから、飼い方・利用法まで、ヤギのすべてをわかりやすく紹介。 →このジャンルのほかの本も見る このジャンル内で検索：