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	養蚕業

	アニクリ２４物語犬猫電話相談室
	著者：三宅亜希税込価格： ¥1,050 （本体： ¥1,000）出版：チェリッシュライフジャパン発送可能時間：
２４時間のペット医療相談を電話で受ける動物病院「アニクリ２４」に寄せられた相談を、ペット医療のセカンドオピニオンにも触れながら紹介する。

	最新農業技術畜産ｖｏｌ．４もっと牛肉を！
	著者：農山漁村文化協会税込価格： ¥6,000 （本体： ¥5,714）出版：農山漁村文化協会発送可能時間：
牛肉の特徴をおいしさや機能性・健康価値とする動きに注目し、牛肉の官能・理化学特性、脂質や小ザシ評価、機能性成分とその活用などを解説。和牛生産の歴史と今後の展開、口蹄疫の症状と観察のポイント等も収録。

	シルク大国インドに継承された日本の養蚕の技技術者の絆が結んだ高品質な生糸づくりの夢地球選書００４
	著者：山田浩司税込価格： ¥1,575 （本体： ¥1,500）出版：ダイヤモンド・ビッグ社発送可能時間：
日本の高い養蚕技術が、南インドで地域経済に大きな貢献をしている。現地の風土にあわせた技術と知識の継承により、高品質な生糸づくりをめざした、長期にわたるプロジェクトの報告。

	ステーキ！世界一の牛肉を探す旅
	著者：マーク・シャツカー税込価格： ¥2,625 （本体： ¥2,500）出版：中央公論新社発送可能時間：
とびきりおいしいステーキに出会うため一人の男が旅に出た。食欲と好奇心のおもむくままに、本当に旨い牛肉をひたすら探究。丁寧な取材と多角的な分析に基づいて、歴史、生物学、栄養学、化学、宗教、哲学、考古学までを探る。

	ドキュメント口蹄疫感染爆発・全頭殺処分から復興・新生へ
	著者：宮崎日日新聞社税込価格： ¥1,995 （本体： ¥1,900）出版：農山漁村文化協会発送可能時間：
２０１０年に宮崎でおきた牛や豚の口蹄疫感染。発生から感染爆発、終息を経て復興の途につくまで、農家に寄り添いながら現場で取材を続けてきた宮崎日日新聞社の記者たちによるありのままの記録。

	富岡製糸場事典シルクカントリー双書８
	著者：富岡製糸場世界遺産伝道師協会税込価格： ¥1,575 （本体： ¥1,500）出版：上毛新聞社発送可能時間：
日本の近代化の礎となった富岡製糸場をイチから知りたい人のために、民間ボランティア・富岡製糸場世界遺産伝道師協会の“伝道師”が、「建設計画」「建物」「建設・資材」など７テーマ・８１項目をやさしく解説する。

	プロフェッショナル・チーズ読本プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで
	著者：木村則生税込価格： ¥2,100 （本体： ¥2,000）出版：誠文堂新光社発送可能時間：
チーズの誕生から、できる仕組み、各種チーズの特徴、知っておきたい定番チーズと通向けチーズ、保存法と食し方、愉しみ方までをチーズのプロが教える。

	伴侶動物治療指針Ｖｏｌ．２臓器・疾患別最新の治療法３３
	著者：石田卓夫税込価格： ¥10,500 （本体： ¥10,000）出版：緑書房発送可能時間：
日本の動物医療現場における最新の知見・治療法を凝集。Ｖｏｌ．２では、伴侶動物獣医師が日常的に遭遇する３３の重要疾患について、病態と診断ポイント、最新の治療法、薬剤の処方例等をわかりやすく解説する。

	名獣医師の症例と治療指針老齢疾患編私は各疾患をこうして治療している
	著者：本好茂一税込価格： ¥5,040 （本体： ¥4,800）出版：誠文堂新光社発送可能時間：
第一線で活躍する獣医師らが、実際に治療にあたった約８０症例と診断・治療法、日米独それぞれの地域における犬・猫を中心とするペットの老齢疾患に対する取り組みを紹介。ドイツ獣医療界における自然療法の解説も収録。

	蚕にみる明治維新渋沢栄一と養蚕教師
	著者：鈴木芳行税込価格： ¥1,890 （本体： ¥1,800）出版：吉川弘文館発送可能時間：
殖産興業として日本の経済をささえた養蚕業。近代化を推進した渋沢栄一の出身地に近く、優れた養蚕方式と高く評価された群馬県の島村式蚕室の工夫、全国に伝えた養蚕教師の活躍を描く。

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