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→このジャンルのほかの本も見る 食の安心 何をどう守るのか 総力取材！ ＮＨＫ出版新書 ３７０ 著者 ： ＮＨＫスペシャル「日本新生」取材班 税込価格 ： ¥777 （本体 ： ¥740） 出版 ：ＮＨＫ出版 発送可能時間 ： 原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。 買ってはいけないお菓子買ってもいいお菓子 だいわ文庫 １０７−４Ａ 著者 ： 渡辺 雄二 税込価格 ： ¥735 （本体 ： ¥700） 出版 ：大和書房 発送可能時間 ： 新たなリスク管理と認証制度の構築 放射性物質による食品汚染の現実 著者 ： 横田 茂永 税込価格 ： ¥2,625 （本体 ： ¥2,500） 出版 ：筑波書房 発送可能時間 ： 有機農産物や特別栽培農産物の生産・流通および認証制度について調査・研究を続けてきた著者が、放射性物質による汚染という現状を題材として、食の安全とそれを守るために必要な条件を問い直す。 子どもに食べさせてはいけない５０品目 ママのための安心・安全な食材選び 主婦の友ベストＢＯＯＫＳ 著者 ： 食ナビ実行委員会 税込価格 ： ¥1,470 （本体 ： ¥1,400） 出版 ：主婦の友社 発送可能時間 ： 野菜・果物、主食、おやつ、のみもの…。普段子どもがよく口にする食材を厳選し、食材の何が危険なのかを、年齢別表示を加えてわかりやすく解説。放射能の食物への影響とその除染についても取り上げる。 食品表示検定 新版 認定テキスト・初級 食の目利き検定 「食品」の安全と信頼をめざして 著者 ： 食品表示検定協会 税込価格 ： ¥1,500 （本体 ： ¥1,429） 出版 ：ダイヤモンド・フリードマン社 発送可能時間 ： 食品表示の専門家養成のための検定試験のテキスト。食品表示制度の複雑なルールをわかりやすくひも解くとともに、食に関する基礎知識も解説する。２０１２年以降の初級検定試験に対応。〔初版のタイトル：食の目利き検定〕 キチンと体から毒を出す食 こんなにカンタン！ 著者 ： 増尾 清 税込価格 ： ¥1,365 （本体 ： ¥1,300） 出版 ：ＰＨＰ研究所 発送可能時間 ： 放射性物質などの毒を除去するには、何をどのように食べればよいのか？ 長年、食の安全・安心に関わってきた著者が、毒から体を守る方法、食材の除毒法、体から毒を出す食事法を伝授。みそ・酢の除毒効果も紹介する。 放射能から子どもの「食」を守る方法 著者 ： 消費者問題研究所 税込価格 ： ¥1,365 （本体 ： ¥1,300） 出版 ：ＷＡＶＥ出版 発送可能時間 ： 「いまなにを食べさせるか」で子どもの未来は変わる。放射能で汚染されていない商品の見極め方・選び方・買い方、スーパーとの賢い付き合い方、台所での管理方法・調理方法などを伝授する。 食の安全はこう守る 放射能汚染からＴＰＰまで 著者 ： 小倉 正行 税込価格 ： ¥1,575 （本体 ： ¥1,500） 出版 ：新日本出版社 発送可能時間 ： 食品の放射能汚染問題、腸管出血性大腸菌問題、ＴＰＰ（環太平洋連携協定）による食の安全への脅威、輸入食品の検疫体制問題、食品衛生法・食品安全行政問題の５テーマについて分析・解明する。 複合被曝 テレビじゃ話せない！食と放射能の話 著者 ： 垣田 達哉 税込価格 ： ¥1,470 （本体 ： ¥1,400） 出版 ：ＷＡＶＥ出版 発送可能時間 ： 国が言っている「安全」という言葉を信じて損をするのは自分だ！ 食品事件のたびに国に提言を続けてきた著者が、内部・外部の両方で被曝する「複合被曝」の実態と被曝食の問題に斬り込む。 放射能汚染食品、これが専門家８人の食べ方、選び方 著者 ： 野口 邦和 税込価格 ： ¥1,470 （本体 ： ¥1,400） 出版 ：東洋経済新報社 発送可能時間 ： 福島原発事故以来続く、食品の放射能汚染の不安。これから何を、どう食べていけばいいのかを各分野のスペシャリスト８人が徹底的にわかりやすく解説する。「放射能」基本用語解説も掲載。 →このジャンルのほかの本も見る このジャンル内で検索：