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食の安心 何をどう守るのか 総力取材！ ＮＨＫ出版新書 ３７０
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著者 ： ＮＨＫスペシャル「日本新生」取材班
税込価格 ： ¥777
（本体 ： ¥740）
出版 ：ＮＨＫ出版
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| 原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。 |
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「食べない」健康法 ＰＨＰ文庫 い４９−８
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著者 ： 石原 結實
税込価格 ： ¥500
（本体 ： ¥476）
出版 ：ＰＨＰ研究所
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| 「１日１食か２食」の超少食による健康法を解説。著者の実体験から始まって、少食が体に良い根拠、具体的な実践法、Ｑ＆Ａまで、少食健康法のすべてについて網羅する。〔東洋経済新報社 ２００８年刊の加筆・修正〕 |
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買ってはいけないお菓子買ってもいいお菓子 だいわ文庫 １０７−４Ａ
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著者 ： 渡辺 雄二
税込価格 ： ¥735
（本体 ： ¥700）
出版 ：大和書房
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健康・栄養学用語辞典 管理栄養士・栄養士必携
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著者 ： 大森 正英
税込価格 ： ¥3,990
（本体 ： ¥3,800）
出版 ：中央法規出版
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| 基本用語から専門的知見までを網羅した、健康・栄養学の総合辞典。栄養学、医学、食品学、公衆衛生学、健康管理、社会環境など幅広い領域から用語を精選。法律関連用語の解説も充実。 |
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毎日の薬膳ごはん 症状別
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著者 ： 青山 有紀
税込価格 ： ¥1,575
（本体 ： ¥1,500）
出版 ：マイナビ
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| 疲れにはにんじんと黒ごまとくるみのサラダ、眠れない時にはトマトの卵炒め。毎日のちょっとした不調を改善するレシピを症状別に紹介。各症状について、中医学に基づいた考え方も掲載する。切り取って使うインデックスつき。 |
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ごぼう力 現代病の強〜い味方！１７の効能＋５０のレシピを徹底解説 若返る！ 生活シリーズ
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著者 ： 南雲 吉則
税込価格 ： ¥800
（本体 ： ¥762）
出版 ：主婦と生活社
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| 老化防止・若返り、脳卒中・心臓病・高血圧の予防、ダイエット、免疫力アップ…。体の不具合を改善し、食べれば元気になるごぼうの効能と料理レシピを紹介します。手軽に楽しめるごぼう茶の作り方も掲載。 |
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まいにち「生姜」健康法 冷えを取って免疫力アップ＆ダイエット！ 洋泉社ＭＯＯＫ
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著者 ： 川嶋 朗
税込価格 ： ¥880
（本体 ： ¥838）
出版 ：洋泉社
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| お手軽ドリンクからごはんもの、スイーツまで、毎日飲みたい＆食べたい生姜レシピを紹介。お医者さんと生姜料理家が生姜の魅力を語り合う対談、生姜にプラスしたいからだ温め生活のポイントなども収録。 |
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朝カレーとツボ押しからはじめる冷えとり漢方帳 ＴＪ ＭＯＯＫ
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著者 ： 丁 宗鐵
税込価格 ： ¥980
（本体 ： ¥933）
出版 ：宝島社
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| 冷えは「未病」のシグナル。お金をかけずに、身近なモノで冷えをとりましょう。漢方医学の立場から体が冷える理由を解説し、食事やツボ押しなど、冷えとりの５０の方法を紹介します。 |
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アトピー・ぜんそく・花粉症が治る１００のコツ 健康食、手作り化粧水、簡単動作・ツボ刺激など自宅で手軽にできる生活の知恵とコツが満載！
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著者 ： 水嶋 丈雄
税込価格 ： ¥987
（本体 ： ¥940）
出版 ：主婦の友社
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| アレルギー疾患を改善する食べ物のレシピや運動のコツを、基礎知識、特効食材、自宅でできる手作り化粧品、ひとりでできる動作やツボ刺激、漢方薬などの項目にわけて、わかりやすく解説する。 |
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新たなリスク管理と認証制度の構築 放射性物質による食品汚染の現実
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著者 ： 横田 茂永
税込価格 ： ¥2,625
（本体 ： ¥2,500）
出版 ：筑波書房
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| 有機農産物や特別栽培農産物の生産・流通および認証制度について調査・研究を続けてきた著者が、放射性物質による汚染という現状を題材として、食の安全とそれを守るために必要な条件を問い直す。 |
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