トップ ＞ 本 ＞ 暮らし ＞ 食・料理 ＞ 料理・レシピ ＞ シェフ・料理研究家の本

→このジャンルのほかの本も見る 有元葉子 栗原はるみ ケンタロウ 小林カツ代 飛田和緒 村上祥子 お料理絵日記 ４ 海と山といつものごはん 幻冬舎文庫 ひ−７−４ 著者 ： 飛田 和緒 税込価格 ： ¥520 （本体 ： ¥495） 出版 ：幻冬舎 発送可能時間 ： 東京から引っ越した先は神奈川・三浦半島。でも、素材を大事にした料理は変わりません。人気料理家の暮らしをレシピとともに描く人気シリーズ第４弾。『Ｗｅｂ Ｍａｇａｚｉｎｅ幻冬舎』連載を加筆修正して文庫化。 ケンタロウの日の出食堂 ベネッセ・ムック 著者 ： ケンタロウ 税込価格 ： ¥1,200 （本体 ： ¥1,143） 出版 ：ベネッセコーポレーション 発送可能時間 ： 日の出食堂は、料理研究家・ケンタロウが「もし自分の店を開くとすれば…」というコンセプトで考えた、架空の食堂です。春夏秋冬の２０の定食、ランチ、まかない、宴会料理など、理想の食堂レシピを紹介します。 ケンタロウの洋食ムズカシイことぬき！ 講談社のお料理ＢＯＯＫ 著者 ： ケンタロウ 税込価格 ： ¥1,365 （本体 ： ¥1,300） 出版 ：講談社 発送可能時間 ： ハンバーグ、クリームシチュー、コロッケ、ロールキャベツ…。店のような味や気分の特別さを、家でも味わえる洋食と、サイドディッシュ、揚げもの、スープ、スイーツなどのレシピを紹介します。 ｈａｒｕ＿ｍｉ ｖｏｌ．２２（２０１２冬） みんなで大鍋ふたりで小鍋 著者 ： 栗原 はるみ 税込価格 ： ¥980 （本体 ： ¥933） 出版 ：扶桑社 発送可能時間 ： みんなで囲む大きな鍋、２人で囲む小さな鍋を特集。ほか、チーズケーキ、ほうれん草を使った料理、あったかドリアなどのレシピや、銀座散歩を収録。２０１２年カレンダー付き。 有元葉子うちのおつけもの 著者 ： 有元 葉子 税込価格 ： ¥1,575 （本体 ： ¥1,500） 出版 ：文化学園文化出版局 発送可能時間 ： 冷蔵庫にバットを入れる場所さえあれば大丈夫。塩漬けから、みそ漬け、しょうゆ漬け、ピクルス、ぬか漬け、梅干し、たくあんまで、わが家でつくるおつけものの漬け方を紹介。 ケンタロウのないならないであったらあったで 著者 ： ケンタロウ 税込価格 ： ¥1,470 （本体 ： ¥1,400） 出版 ：ＮＨＫ出版 発送可能時間 ： ないならないでとりたてて困りはしないけど、あったらあったで料理の幅がぐっと広がる。そんな調味料や食材３６アイテムをおいしく使う全１０８レシピを教えます。ＮＨＫテキスト「きょうの料理ビギナーズ」連載を書籍化。 料理は食材探しから 著者 ： 有元 葉子 税込価格 ： ¥1,680 （本体 ： ¥1,600） 出版 ：東京書籍 発送可能時間 ： 野菜、パン、肉、納豆、じゃこ・しらす、レモン、みそなど、著者がいろいろと試し、自分というふるいを通して大切に使っている食材と、それを使ったレシピを紹介。 小林カツ代のおいしいごはんのコツ ふだんのおかずと味噌汁がひと味違う！ だいわ文庫 ２４−２Ａ 著者 ： 小林 カツ代 税込価格 ： ¥630 （本体 ： ¥600） 出版 ：大和書房 発送可能時間 ： 〔「小林カツ代の新・料理の基礎とコツ」新装版（１９９５年刊）の改題，加筆修正再編集〕 母から娘へ伝える暮らしの流儀 有元葉子・このみ・くるみ・めぐみ 著者 ： 有元 葉子 税込価格 ： ¥1,575 （本体 ： ¥1,500） 出版 ：講談社 発送可能時間 ： 有元葉子が初めて語る母としての姿と娘への想い。料理、インテリア、ファッション、ハウスキーピング、旅、音楽…。一家が共有する美しい流儀を、母娘のエピソードとともに公開。『Ｇｒａｚｉａ』連載記事を加筆修正し書籍化。 ｈａｒｕ＿ｍｉ ｖｏｌ．２１（２０１１秋） ３０分でおいしい晩ごはん 著者 ： 栗原 はるみ 税込価格 ： ¥980 （本体 ： ¥933） 出版 ：扶桑社 発送可能時間 ： 「３０分でおいしい晩ごはん」を特集し、ひと口カツやチャーハンなど１０の献立を紹介する。パリで出会ったタルトタタン、瀬戸内寂聴との対談なども掲載。ラベルシール付き。 →このジャンルのほかの本も見る このジャンル内で検索：